×
Могат ли сварените черупки от яйца да помагат при болести? Каква е истината
През последните години интересът към природни и устойчиви подходи за здраве и благополучие непрекъснато расте. Сред многото идеи, които циркулират онлайн, е и твърдението, че варенето на черупки от яйца може да предпазва или лекува болести. Но доколко това е вярно? Нека видим какво казват науката и храненето.
Какво се случва, когато варите черупки от яйца
Черупките се състоят от около 95% калциев карбонат, плюс малки количества белтък и други микроелементи като магнезий и фосфор. При варене се случват няколко неща:
• Унищожават се бактерии като салмонелаТова прави черупките по-безопасни за обработка и последваща употреба.
• Част от калция преминава във водатаЗатова така нареченият чай от яйчени черупки или вода от яйчени черупки понякога се използва като естествен източник на калций за растения, а понякога – след правилна подготовка – и като добавка.
Тоест варенето прави черупките по-чисти и по-употребими, но това не ги превръща в лекарство.
Могат ли сварените черупки да лекуват или предотвратяват болести
Краткият отговор: не, не директно.
Варенето на черупки от яйца не създава вещества, които да се борят с вируси, бактерии или други заболявания в човешкото тяло. Въпреки това, при правилна употреба те могат косвено да подпомогнат доброто здраве.
Ето как:
Естествен източник на калций
Калцият е ключов за здрави кости и зъби, за предаването на нервни импулси и за мускулната функция. Недостигът му може да доведе до остеопороза, чупливи нокти и мускулни крампи.
Ако черупките се сварят, изсушат и смелят на много фин прах, може да се получи естествена калциева добавка. Тя може да помогне за предотвратяване на проблеми, свързани с дефицит на калций, но не е лечение на болести.
Важно: винаги се уверявайте, че черупките са добре стерилизирани и смлени фино, за да се избегнат замърсявания и стомашно-чревни оплаквания. Преди употреба на домашни добавки се консултирайте с лекар.
Намаляване на отпадъка и подкрепа за устойчивия начин на живот
Използването на черупките вместо изхвърлянето им подкрепя еко-приятни навици. Това не лекува директно болести, но по-чистата среда и устойчивият живот подпомагат общото благополучие.
По-здрави растения, по-полезна храна
Водата от сварени черупки често се използва като естествен тор. Калцият укрепва клетъчните стени на растенията, помага им да устояват на загниване, вредители и гъбички. По-здравите растения дават по-качествена храна, което косвено подкрепя човешкото здраве.
Тоест водата от черупки не лекува болести, но може да подпомогне отглеждането на по-питателна храна, която естествено подкрепя имунитета.
Разпространени митове за сварените черупки
Онлайн често се срещат твърдения като:
• Пиенето на вода от яйчени черупки лекува артрит или диабет• Сварените черупки детоксикират организма• Черупките могат да заменят лекарствата
Тези твърдения не са подкрепени от научни доказателства. Черупките са богати на минерали, но не са заместител на медицинско лечение или на балансирано хранене.
Безопасни начини за използване на сварени черупки
Ако искате да се възползвате от естествените им предимства, ето няколко практични и безопасни подхода:
За калциев прием:• Изплакнете черупките добре, за да отстраните остатъци• Варете 10 минути за стерилизация• Подсушете напълно (на слънце или във фурна)• Смилате на фин прах в блендер• Съхранявайте в чист буркан и ползвайте малки количества (½ чаена лъжичка дневно) към смутита или супи
За растения:• Варете натрошени черупки 10–15 минути във вода• Оставете да изстине, прецедете и поливайте растениятаТова доставя калций и помага за балансиране на киселинността на почвата.
Тази статия има информативен характер. Не се самолекувайте и винаги се консултирайте с квалифициран медицински специалист преди да приложите на практика каквато и да е информация от текста. Редакцията не гарантира резултати и не носи отговорност за евентуални вреди при използването ѝ.
